Asociación de Vecinos del Casco Viejo "Osce Biella"

Preparando la Navidad, el jueves día 27 de noviembre, los vecinos y amigos del Casco Viejo asistimos, en el local de la asociación Osce Biella, a una sesión instructiva sobre la cata de vinos de la mano de Marian Martínez. Bajo en título de iniciación a la cata de vinos, la sesión trató en su primera parte sobre los temas básicos alrededor de su degustación. Desde cómo abrir una botella, la temperatura óptima de cada tipo de vino o las comidas recomendadas para cada caldo. En la parte de la cata pudimos aprender los tres pasos para catar un vino. Marian fue describiendo cada uno de los 4 vinos catados y los asistentes corroboraban los colores, olores y sabores que producian. Un blanco, rosado y tinto joven; junto con un crianza de Viñas del Vero fueron los caldos elegidos. En definitiva, unos pequeños conocimientos que los presentes apreciaron. Agradecer a Marian sus consejos y a Viñas del Vero su colaboración con los vinos.

Preparando la Navidad, el miércoles día 26 de noviembre, los vecinos y amigos del Casco Viejo asistimos, en el local de la asociación Osce Biella, a una sesión divertida de cocina imaginativa en base a productos habituales y de bajo precio gracias a un comunicativo Fernando Gutierrez. Con la premisa de una elaboración sencilla y el uso de productos al alcance de todos los bolsillos, Fernando derrochó simpatía y cariño en cada una de las 10 elaboraciones que presentó. Resultaron de gran interés los consejos: para la preparación de las tapas, sobre los accesorios utilizados o los lugares de compra de los productos. Gacias al clima creado, la sesión se convirtió en una conversación continua entre el profesor de la Escuela de Hostelería "San Lorenzo" y los asistentes, que no dejaban de anotar en sus libretas. Durante más de una hora pudimos asistir a la elaboración de hasta 10 pequeñas tapas orientadas a entrener los momentos previos a las comidas navideñas que nos esperan. Entro...

Preparando la Navidad, el martes día 25 de noviembre, los vecinos y amigos del Casco Viejo asistimos, en el local de la asociación Osce Biella, a una exhibición de simpatía y buen gusto de la mano de Rosa Casals. Rosa compartió con nosotros un sinfín de ideas para la decoración de nuestra mesa estos días en que las fiestas navideñas sirven de excusa para engalanar nuestra mesa y agasajar a nuestros invitados. Sobre todo nos ha explicado cómo es posible utilizar aquello que tengamos a mano, a lo que aplicaremos un bonito y vistoso detalle navideño. No es en absoluto necesario realizar un gran desembolso económico. Siempre teniendo en cuenta que nuestra decoración, más barroca, más sencilla, e incluso, más rústica, deberá estar coordinada. Procuraremos, porque generalmente seremos muchos comensales, no entorpecer la degustación de la comida con un exceso de vajilla, ni la conversación con elementos que dificulten el contacto visual de nuestros familiares y amigos. Para terminar, y tras c...

Esta tarde-noche se ha celebrado el primer acto de la semana cultural "Preparando la Navidad" en el local de la Asociación de Vecinos del Casco Viejo "Osce Biella". La ficha del acto: Lunes 24 de noviembre, 20.00h Charla: Navidades saludables Patricia Burrel Campo Enfermera y dietista. Como afrontar de manera saludable las fiestas navideñas, teniendo en cuenta como base los principios de la dieta mediterránea para compensar los excesos que se realizan. Durante más de una hora hemos podido aprender y conversar sobre la alimentación gracias a Patricia Burrel. Ha comenzado su charla enumerando los excesos que se producen en las fiestas navideñas y las consecuencias en forma de enfermedades en que pueden derivar. A continuación hemos conocido una serie de consejos encaminados a mitigar las alteraciones en la dieta habitual: programar ingestas ligeras antes y después de una copiosa comida; evitar saltarse comidas completas o limitar el alcohol y los dulces. Una vez trat...

Con la cercanía de las fiestas navideñas, desde la Asociación de Vecinos del Casco Viejo "Osce Biella" queremos preparar estas fechas tan especiales con una serie de actos agrupados en la segunda semana cultural que realizamos en 2008. Bajo el nombre de "Preparando la Navidad", hemos organizado una serie de charlas y talleres que nos ayuden a mejorar el disfrute dichas fiestas. "Preparando la Navidad" Lunes 24 de noviembre, 20.00h Charla: Navidades saludables Patricia Burrel Campo Enfermera y dietista. Como afrontar de manera saludable las fiestas navideñas, teniendo en cuenta como base los principios de la dieta mediterránea para compensar los excesos que se realizan. Martes 25 de noviembre, 20.00h Taller: Decoración de una mesa navideña. Rosa Casals Rosa Casals Regalos Nos enseñarán como ornamentar la mesa principal de nuestras celebraciones de cara a las fiestas navideñas. Trucos, detalles y todo el conocimiento en decoración de Rosa Casals en una hora....